Руководство по выбору аппаратов для приготовления негазированной и минеральной воды — вместимость, размер бутылок и тип клапана.

1. Три оси определяют работу водонагревательного аппарата — и они взаимодействуют.

Большинство запросов на негазированную воду поступают в виде одной цифры: бутылок в час. Сама по себе эта цифра не может быть указана. Двум предприятиям, запрашивающим одинаковые 12 000 бутылок в час, могут потребоваться машины, которые практически не имеют общих деталей, поскольку производительность — это лишь одна из трех осей, определяющих объем производства. машина для наполнения водой.

1. Диапазон емкости — Постоянный почасовой объем производства на эталонном образце, а не пиковое значение в технической документации.
2. Формат бутылки — Малый формат 0.2–2 л и большой формат 3–16 л — это две разные группы машин, а не две настройки одной машины.
3. Принцип наполнения — гравитационные, механические, полуэлектрические, объемные или тензодатчики, каждый из которых отличается точностью, стоимостью и особенностями переключения.

На практике эти три оси не являются независимыми. Формат ограничивает производительность гораздо сильнее, чем производительность ограничивает формат: карусель, рассчитанная на 24 000 бутылок в час на 0.5 л, не сможет производить 24 000 бутылок по 5 л в час, и не потому, что она медленная — пресс-форма, зажимное устройство и захват для бутылок — это разные компоненты. Аналогично, принцип работы клапана ограничивает скорость смены форматов, что определяет, будет ли многоразмерный завод работать прибыльно или потратит всю неделю на переналадку.

В этом руководстве рассматривается каждый аспект, затем результаты объединяются в одну таблицу выбора, после чего решаются два оставшихся вопроса, на которые должен ответить каждый проект водоснабжения: комбинированные или раздельные установки, и какое водоочистное сооружение находится выше по течению. Конфигурации и ценовые категории сравниваются отдельно. Сравнение конфигураций аппаратов для приготовления негазированной и минеральной воды.

2. Ось 1 — диапазон емкости

Производительность, указанная на паспортной табличке, измеряется относительно эталонной бутылки, обычно 0.5 л негазированной воды при заданном уровне наполнения и непрерывной работе нижнего трубопровода. Два показателя важнее паспортной таблички: производительность на Укажите размер самой большой бутылки и производительность линии за полную смену, включая переналадку, застревание крышек и остановки на последующих этапах производства. Перед сравнением цен запросите обе информации в письменном виде.

2.1 Откуда берутся данные о количестве клапанов и полостей

Количество клапанов зависит от производительности каждого клапана. Клапан для розлива негазированной воды обеспечивает примерно 600–900 бутылок в час при объеме 0.5 л, при этом производительность снижается с увеличением объема наполнения, поскольку жидкости просто требуется больше времени для заполнения бутылки. Производительность выдувного оборудования подчиняется той же логике: 1,500–2,000 бутылок в час на одну полость при объеме 0.5 л, снижаясь до 900–1,300 при объеме 1.5 л по мере увеличения времени охлаждения. Обе цифры являются ориентировочными и подтверждаются после проверки чертежей заготовок и бутылок — они приведены здесь для проверки правильности ценового предложения, а не для составления точных спецификаций.

2.2 Оценка масштабов с учетом рынка, а не амбиций.

Самая дорогостоящая ошибка при выборе технологического оборудования для производства бутилированной воды — это покупка линий на две ступени выше. Линия слишком большого диаметра простаивает, а простаивающая мощность не бесплатна: она потребляет ту же установленную мощность, занимает ту же площадь, требует большего запаса запасных частей и более высоких цен на изнашиваемые детали, которые расходуются медленно. Выбирайте технологический диаметр в зависимости от объема продаж примерно за два года и убедитесь, что семейство машин может быть расширено — добавление клапанов или полостей внутри существующего карусельного конвейера редко возможно, но добавление второй линии к запланированной для этого компоновке не представляет сложности.

3. Ось 2 — формат бутылки

В проекте водоснабжения наиболее значимым является противостояние малоформатных и крупноформатных установок. Это не две конфигурации одной и той же машины; это два семейства машин с разными физическими характеристиками.

Из этого вытекают два следствия. Во-первых, предприятие, которое планирует продавать как порционные, так и бытовые форматы, покупает две линии и должно спланировать строительство обеих с самого начала, а не обнаруживать позже, что для линии крупноформатной упаковки некуда деваться. Во-вторых, именно на линии крупноформатной упаковки точность розлива начинает оправдывать свою стоимость: 1% перелива на 0.5 л составляет 5 мл, а на 15 л — 150 мл, потерянных на каждой упаковке.

Крупноформатные машины подробно описаны в Комбинированный блок для бутылок объемом 5 л и бутылок большого формата.; конфигурация блока малого формата находится в Комбинированный блок для негазированной и минеральной воды.

4. Ось 3 — принцип заполнения

Вода – это та отрасль, где самый дешевый клапан чаще всего оказывается правильным решением. Вопрос не в том, какой клапан лучше в абстрактном смысле, а в том, какую ошибку он должен устранить для вашего продукта и вашего рынка.

4.1 Что на самом деле скрывает каждый из принципов

• Гравитация и механика Они не учитывают разброс объема бутылок. Изменение веса заготовки и изменение процесса выдувания изменяют внутренний объем, поэтому постоянный уровень не является постоянной величиной.
• Полуэлектрический Улучшает повторяемость сигнала остановки, но не измеряет количество, поэтому наследует ту же чувствительность к бутылке, но в уменьшенном виде.
• объемный Плотность не учитывается. Для воды при стабильной температуре это не имеет значения; она становится актуальной только в том случае, если вы позже пропустите ту же линию через сок или сироп.
• Ячейка нагрузки Этот метод измеряет непосредственно количество поставленного товара и ничего не скрывает, поэтому он обходится дороже всего и поэтому трудно оправдать цену ниже 5 лакхов с точки зрения товарной маржи.

Полное сравнение результатов по всем показателям, включая расчет того, окупается ли повышение точности, приведено в [ссылка на документацию]. тензодатчик против объемного против механического заправочного клапана.

5. Три оси пересеклись.

Считав данные по трем осям одновременно, получим одну таблицу. Найдите свой выходной диапазон слева и семейство бутылок вверху; ячейка соответствует конфигурации, которая обычно применяется.

Пустые ячейки — это не пробел в каталоге. Наполнение 10-литровой бутылки занимает десятки секунд, поэтому для производства 24 000 таких бутылок в час потребовалась бы карусель с несколькими сотнями клапанов. Экономически целесообразным решением при таком объеме является использование нескольких линий большого формата, именно так организована работа крупных производителей товаров для дома и офиса.

6. Комбинированные или раздельные машины

После определения вместимости, формата и типа клапана остается лишь одно архитектурное решение: блок выдувного наполнения и укупорки или отдельная выдувная машина, подающая материал в ополаскиватель-наполнитель-укупорочную машину по пневматическому конвейеру.

6.1 Где фактически проходит разделительная линия

Две переменные влияют на производительность, и они движутся в одном направлении. Чем выше производительность, тем больше экономии смолы и средств на оплату труда персонала в год. Чем более стандартизирована бутылка, тем меньше требуется деталей и пресс-форм, поэтому затраты на интеграцию снижаются. Завод с производительностью 24 000 бутылок в час, выпускающий два стандартных формата, — это типичный пример производства бутылок. Завод с производительностью 6 000 бутылок в час, выпускающий шесть бутылок различной формы для разных клиентов, — это типичный пример использования отдельных машин. В этом случае лучше произвести расчеты, исходя из собственных затрат на смолу и оплату труда, а не принимать общие предложения.

Подробное описание компромиссных решений, включая аргументы в пользу отказоустойчивости отдельных машин, содержится в Комбинированная линия против отдельной линии выдувания и розлива.

7. Водоподготовка на начальном этапе — и чем отличается минеральная вода.

Разливочная машина — это видимая половина водоочистной станции. Система очистки, расположенная выше по потоку, определяет вкус готовой воды, соответствие нормативным требованиям и срок службы клапанных седел и ополаскивающих форсунок. Практически всегда это отдельная услуга, стоимость которой определяется лабораторным анализом исходной воды, и именно её чаще всего не включают в бюджет при первом заказе.

7.1 Очищенная вода и природная минеральная вода регулируются по-разному.

Очищенная или подготовленная питьевая вода может обрабатываться любым методом, обеспечивающим получение безопасной и однородной воды. В большинстве регулирующих систем природная минеральная вода должна попадать в бутылку с тем же минеральным составом, что и в источнике. Это единственное правило исключает несколько вариантов обработки и меняет структуру очистных сооружений.

7.2 Озон и УФ-излучение на практике

Озон подается в контактный резервуар и в остаточном количестве поступает в разливочную машину, где после укупорки дезинфицируется бутылка и свободное пространство над ней; затем остаточное количество озонируемого вещества распадается в течение нескольких часов. Обычно используется низкий уровень остаточного озонируемого вещества у разливочного клапана с временем контакта в несколько минут перед ним. Это приводит к двум инженерным последствиям. Озонированная вода разрушает обычные эластомеры, поэтому уплотнения, прокладки и уплотнительные кольца в зоне контакта с озоном должны быть рассчитаны именно на нее, причем марка нержавеющей стали имеет большее значение, чем в случае обычной водопроводной трубы. А если исходная вода содержит бромид, озонирование может привести к образованию бромата, который регулируется на большинстве рынков — это необходимо проверять по результатам анализа воды до установки дозы, а не после получения первого лабораторного результата.

Ультрафиолетовое излучение с длиной волны 254 нм — ещё один распространённый заключительный барьер. Оно не оставляет остаточных следов, поэтому дезинфицирует воду, проходящую через камеру, но никак не воздействует на воздушное пространство над бутылкой. Большинство водоочистных сооружений используют оба метода: УФ-излучение в качестве непрерывного барьера и озон, если требуется остаточное воздействие в точке наполнения.

8. Матрица принятия решений и повторяющиеся ошибки.

При последовательном рассмотрении этих факторов большинство проектов по водоснабжению принимаются в соответствии с установленной последовательностью:

1. Если ваши бутылки объемом 3 л или большеВ таком случае вы относитесь к семейству крупноформатных устройств: 2,000–12,000 бутылок в час, объемное или тензодатчиковое наполнение и отдельная линия, не связанная с производством мелкоформатных устройств.
2. Если вы используете 0.2–2 л при производительности ниже примерно 8,000 баррелей в час,В этом случае обычно выгоднее использовать устройство, состоящее из отдельного продувочного аппарата и смесителя для ополаскивания, наполнения и укупорки, а также самотечного или полуэлектрического розлива.
3. Если вы используете 0.2–2 л при производительности 12 000 бутылок в час или выше с двумя или тремя стабильными форматамиВ таком случае, стоимость комбинированного блока окупается за счет веса бутылок, площади помещения и количества операторов.
4. Если вы меняете формат чаще двух раз в неделюВ таком случае, независимо от требований к точности, выбирайте объемное наполнение — одно только время переналадки это оправдывает.
5. Если вы продаете пустые бутылки или дуете на третье лицоВ таком случае не покупайте блок; блок заполняет то, что он вдувает.
6. Если ваш продукт — натуральная минеральная водаЗатем исключите из процесса обработки обратное осмос, умягчение и реминерализацию и создайте барьер вокруг фильтрации, а также разрешенную дезинфекцию.
7. Если ваш источник воды — скважина с переменным качеством воды,Затем заложите в бюджет средства на лечебную терапию, исходя из наихудшего прогноза за год, а не среднего показателя.
8. Если завод будет работать в одну смену в течение первого годаТогда уменьшите размер полосы на одну ступень и спланируйте компоновку для второй линии, вместо того чтобы покупать простаивающие мощности сейчас.

8.1 Пять ошибок, которые повторяются в проектах водоснабжения

• Указывая одну цифру. Запрос у шести поставщиков "12 000 бутылок в час" без указания размера бутылок, объема наполнения и ассортимента форматов приводит к получению шести предложений, которые невозможно сравнить.
• Точность при покупке товара не требуется. Вода, продаваемая по номинальному объему, редко окупает затраты на заполнение датчиков нагрузки. Эти деньги лучше потратить на очистку или осушку на воздухе.
• Исключив из сравнения обработку, CIP-мойку и сжатый воздух. Эти три пункта существенно меняют бюджет водоочистной станции, и каждый из них легко исключить из предварительной сметы.
• Экономия на качестве сжатого воздуха. В месте подключения к оборудованию воздух для продувки должен быть сухим и обезжиренным. Влажный воздух приводит к дефектам стенок бутылок, в возникновении которых затем винят воздуходувку.
• Игнорируя план развития формата. Размеры, которые вы планируете добавить на третий год, определяют бюджет на изготовление пресс-форм и формат деталей уже сейчас. Указание этих размеров на этапе составления сметы ничего не стоит; добавление их позже влечет за собой программу переналадки.

В этот диапазон поставленных линий водоснабжения входят C002 Taza, обслуживающая четыре линии комбинированного типа производительностью 12 000 бутылок в час каждая для розлива в бутылки объемом 1.5 л в Казахстане, и C005 Rauan, имеющая восемь линий розлива и консервирования производительностью от 12 000 до 24 000 бутылок в час. Сравнение уровней конфигурации и факторов, влияющих на их стоимость, приведено в [ссылка на описание]. сравнение конфигураций водонагревателейа на более короткие оперативные вопросы даются ответы в Часто задаваемые вопросы о негазированной и минеральной воде.

Часто задаваемые вопросы