Наполнение банок соком: рейтинг CPH и переход от пива к соку.

Почему пломбирование банки измеряется в CPH, а не в BPH?

Производительность линии по розливу банок измеряется в банках в час, поскольку контейнер — это единица, которую запаивает упаковочная машина. Количество банок в час (CPH) и бутылок в час (BPH) нельзя перевести без объема наполнения, а производительность последующей упаковочной машины определяется в ящиках в час. Сравнение линии по розливу банок производительностью 24 000 CPH с линией по розливу бутылок производительностью 24 000 BPH позволяет сравнить два разных предприятия.

В чём разница между банкой пива и банкой сока?

Пиво и газированные напитки разливаются в изобарических, холодных условиях под противодавлением. Соки и чай часто разливаются горячим или объемным способом с последующей пастеризацией. Форма банки одинакова; устройство розлива, клапан и контроль температуры различаются, поэтому одна линия розлива в банки редко охватывает оба варианта без дополнительной спецификации.

Для розлива горячих напитков требуется оборудование, способное выдерживать высокие температуры в процессе розлива, чтобы обеспечить надлежащее качество и сохранность продукта.

Техническая спецификация для Машина для розлива сока и чая в алюминиевые банки. содержит указанные здесь показатели полезности.

Что нужно для линии горячего розлива в банки такого, чего не требуется для линии холодного розлива?

Нагреваемый тракт подачи продукта, контур регулирования температуры наполнения и охлаждающий туннель после запайки. Сама банка выдерживает высокую температуру; внутренняя облицовка и продукт — не всегда. Температурный диапазон указан в спецификации продукта.

Ищите машины для розлива в алюминиевые банки, оснащенные функциями, предназначенными для розлива соков в горячем виде, такими как термостойкие компоненты и механизмы точного контроля температуры.

Техническая спецификация для Объемная машина для розлива сока в алюминиевые банки методом горячего наполнения содержит указанные здесь показатели полезности.

Каков наименьший допустимый объем производства банок?

Для производителей крафтовой продукции существуют небольшие линии по производству банок, обычно с компактным устройством для наполнения и запайки, а также ручной или полуавтоматической упаковкой. Ограничением является не наполнитель, а контроль качества шва, для которого при любом объеме производства необходима станция для разборки банок и квалифицированный оператор.

Тот же вопрос рассматривается с другой точки зрения в Как наполнители алюминиевых банок справляются с горячим розливом сока.

Часто задаваемые вопросы