| Type de soupape | Remplissage à chaud, jusqu'à 85 °C |
| Capacités | 6 000 à 36 000 BPH à 0.2 à 2 L |
| Forfait | Géométrie en PET résistant à la chaleur ou en verre |
| Ligne | monobloc à remplissage à chaud avec pasteurisateur tunnel |
| Produits | Jus, thé, nectar, boissons fonctionnelles |
| Contrôle clé | Température de remplissage, durée de maintien, étanchéité du bouchon |
Le remplissage à chaud remplit deux fonctions simultanément : il pasteurise le produit avant son arrivée à la remplisseuse, et la chaleur résiduelle stérilise la bouteille et le bouchon. C’est pourquoi une ligne de remplissage à chaud peut traiter un jus acide sans stérilisateur de bouteilles séparé. Le coût ? Une bouteille résistante à la chaleur et un tunnel de refroidissement plus long.
La température de remplissage et la durée de maintien déterminent conjointement le résultat de la pasteurisation. En dessous de la valeur cible, la durée de conservation est compromise ; au-dessus, le produit cuit et la bouteille se déforme. Le numéro de pasteurisation concerne le produit et la bouteille, et non la machine ; il doit être consigné dans le protocole de réception, avec une tolérance.
| Itinéraire | Température | Ce que ça coûte |
|---|---|---|
| Remplissage à chaud | Jusqu'à 85 °C | Bouteille résistante à la chaleur et tunnel de refroidissement |
| remplissage à froid avec conservateur | Ambiant | Contrainte de formulation, et non contrainte machine. |
| Remplissage à froid avec pasteurisateur en ligne | Côté produit uniquement | pasteurisateur séparé et zone de remplissage fermée |
| verre à remplir chaud | Jusqu'à 85 °C | Masse de verre, ligne de production plus lente, coût de transport plus élevé |
L'unité à l'origine de cette configuration est le Machine de remplissage de type Hotfill pour jus.
Le verre engendre un surpoids, un risque de casse et une cadence de production plus lente. Il implique également un choix de fermeture : couronne, ergot ou vis. Une ligne de remplissage à chaud de verre fonctionne généralement à un débit inférieur à celui d'une ligne de remplissage de PET, la différence résidant dans la manutention et le contrôle, et non dans la valve elle-même.
L'unité à l'origine de cette configuration est le Jus par remplisseur volumétrique.
Un essai de conservation est réalisé sur le produit, la bouteille et le bouchon, maintenus à la température prévue et échantillonnés selon un calendrier précis. Toute modification de la température de remplissage, de la bouteille ou du bouchon invalide le résultat précédent ; c’est pourquoi ces trois éléments sont considérés comme une seule et même spécification.
La même question est abordée sous un autre angle dans Comment les remplisseuses volumétriques traitent les jus épais avec pulpe.
Jusqu'à 85 °C, température de consigne définie par produit et par bouteille. La température de consigne exacte et la tolérance doivent être spécifiées dans le cahier des charges du produit, car l'acidité, la teneur en pulpe et l'épaisseur de la paroi de la bouteille ont une incidence sur cette température.
Non. Le PET standard se ramollit et se déforme à la température de remplissage. La bouteille doit avoir une géométrie résistante à la chaleur, et le moule et la préforme font partie intégrante du projet, ce n'est pas une simple formalité.
Cela dépend du volume du tube de maintien et de la puissance du chauffage. La ligne n'est pas prête pour la production tant que la température de retour n'est pas stabilisée ; le temps de démarrage doit donc être intégré à la planification quotidienne et non déterminé au début du poste.
En changeant le filtre et le diamètre de la vanne à pulpe, oui. Le jus clair nécessite une filtration plus fine et la pulpe doit être brassée dans le bol pour que les fibres ne se déposent pas.
Canton Turquie
Produit: Jus en bouteille en verre et PET
Capacité de charge : Bouteille en verre de 20000 330 BPH (4000 ml) ; Bouteille PET 3BPH(XNUMXL)
Solution:Ligne de production de jus
CantonKazakhstan
Produit: Eau gazeuse en bouteille PET, boisson gazeuse en conserve, thé en conserve
Capacité de charge : 25000 250 CPH (XNUMX ml)
Solution:Three Lines,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)
+86 13921964455
[email protected]
Parc industriel A2 Dongjiu, 30 East Jintang Road, Tangshi, Zhangjiagang, Jiangsu 215600, Chine
