| Tipo de válvula | Llenado en caliente, hasta 85 °C. |
| Nominal de salida | 6,000-36,000 BPH a 0.2-2 L |
| Envase | Geometría de PET resistente al calor o vidrio |
| Line | Monobloque de llenado en caliente con pasteurizador de túnel |
| Productos | Zumos, té, néctar, bebidas funcionales |
| Control clave | Temperatura de llenado, tiempo de retención, cierre de la tapa |
El llenado en caliente cumple dos funciones a la vez: pasteuriza el producto antes de introducirlo en la máquina de llenado y el calor residual esteriliza la botella y el tapón. Por eso, una línea de llenado en caliente puede procesar zumos ácidos sin necesidad de un esterilizador de botellas independiente. El precio a pagar es una botella resistente al calor y un túnel de enfriamiento más largo.
Factores como la viscosidad, la temperatura y el tamaño del recipiente desempeñan un papel importante a la hora de determinar los ajustes de calibración correctos.
Las juntas de las tapas y las juntas tóricas de las válvulas de llenado son cruciales, ya que soportan la temperatura más alta en cada ciclo. Una junta que funciona bien en una tubería de agua a 20 °C se endurecerá en semanas a 85 °C. La lista de repuestos debe incluir estos dos elementos en proporción al número de válvulas, no como un solo juego.
| Ruta | Temperatura | Que cuesta |
|---|---|---|
| Llenado en caliente | Hasta 85C | Botella resistente al calor y un túnel de enfriamiento. |
| Relleno en frío con conservante | Ambiente | Restricción de formulación, no una restricción de máquina. |
| Llenado en frío con pasteurizador en línea | Solo del lado del producto | Pasteurizador independiente y zona de llenado cerrada |
| Llenado en caliente en vaso | Hasta 85C | Masa de vidrio, línea más lenta, mayor costo de transporte. |
Un formato de botella diferente significa una unidad diferente; consulte la Zumo por llenado volumétrico.
Compárelas en función del producto, no de la máquina. El llenado en caliente es adecuado para zumos ácidos y té en envases de PET resistentes al calor. El llenado en frío requiere un sistema de conservación o un proceso de desinfección aparte, pero protege los sabores y vitaminas sensibles al calor y utiliza una botella más ligera. La decisión se basa en el producto y conlleva un coste de envasado.
Las listas de rendimiento y de piezas de cambio se encuentran en el Máquina llenadora tipo Hotfill para jugo página en lugar de en esta nota.
El té generalmente requiere una filtración más fina, desaireación para preservar su aroma y una temperatura de llenado que no elimine sus notas volátiles. Además, el té se enturbia al enfriarse, por lo que la clarificación forma parte del diseño del producto, no es un detalle de llenado.
La misma pregunta se aborda desde otro ángulo en Cómo mejorar la calidad del jugo de llenado en caliente con control de temperatura.
Hasta 85 °C, configurable por producto y por botella. El punto de ajuste exacto y la tolerancia deben especificarse en el producto, ya que la acidez, el contenido de pulpa y el grosor de la pared de la botella influyen en dicho punto.
No. El PET estándar se ablanda y se deforma a la temperatura de llenado. La botella necesita una geometría resistente al calor, y el molde y la preforma forman parte del proyecto, no son un añadido posterior.
Sustituye al esterilizador de botellas para productos ácidos, ya que la temperatura de llenado y el tiempo de espera realizan la función antimicrobiana. No sustituye la formulación correcta del producto ni un tubo de retención validado.
Con un cambio de filtro y una válvula de diferente diámetro para la pulpa, sí. El jugo claro necesita una filtración más fina, y la pulpa necesita agitarse en el recipiente para que la fibra no se asiente.
País: Turquía
Producto: Jugo embotellado en vidrio y PET
Capacidad de Carga: Botella de vidrio de 20000 BPH (330 ml); Botella de PET de 4000 BPH (3 L)
La Solución:Línea de producción de jugo
País:Kazajistán
Producto: Agua con gas embotellada en PET, refrescos enlatados, té enlatado
Capacidad de Carga: 25000CPH (250ml)
Solución:Tres Líneas,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)
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