| مبدأ ملء | تعبئة ساخنة، حتى 85 درجة مئوية |
| مجموعة الانتاج | 6,000-36,000 حبة في الساعة عند 0.2-2 لتر |
| فئة الإشتراك | هندسة البولي إيثيلين تيريفثالات المقاومة للحرارة، أو الزجاج |
| لاين | وحدة تعبئة ساخنة أحادية الكتلة مع جهاز بسترة نفقية |
| المنتجات | عصائر، شاي، رحيق، مشروبات وظيفية |
| مفتاح التحكم | درجة حرارة التعبئة، وقت الانتظار، إحكام غلق الغطاء |
تُحدد درجة حرارة التعبئة ومدة التسخين معًا نتيجة البسترة. إذا كانت درجة الحرارة أقل من المستوى المطلوب، فإن صلاحية المنتج ستكون مهددة؛ أما إذا كانت أعلى من ذلك، فسيتلف المنتج وتتشوه الزجاجة. هذا الرقم خاص بالمنتج والزجاجة، وليس بالجهاز، ويجب إدراجه في بروتوكول القبول مع هامش سماح.
بعد عملية التعبئة الساخنة، تخضع العصائر والشاي المعبأة في زجاجات لعملية تبريد لخفض درجة حرارة المنتج إلى درجة حرارة الغرفة.
يحتاج اللب إما إلى فتحة صمام أكبر أو إلى مكبس تعبئة، كما يحتاج إلى تقليب لطيف ومستمر داخل الوعاء. تتسبب الزوايا غير الفعالة في مسار المنتج في ترسب الألياف، ثم إطلاقها دفعة واحدة في الزجاجة التالية. يُعد تصميم الوعاء ونظام التدفق العكسي أكثر أهمية من عدد الصمامات في هذه الحالة.
| طريق | درجة الحرارة | ما هي التكلفة |
|---|---|---|
| ملء ساخن | حتى 85 درجة مئوية | زجاجة مقاومة للحرارة ونفق تبريد |
| يُعبأ بارداً مع مادة حافظة | Ambient | قيدٌ متعلق بالتركيبة، وليس قيداً متعلقاً بالآلة. |
| تعبئة باردة مع جهاز بسترة مدمج | جانب المنتج فقط | جهاز بسترة منفصل ومنطقة تعبئة مغلقة |
| يُملأ ساخناً في الكوب | حتى 85 درجة مئوية | كتلة زجاجية، خط أبطأ، تكلفة نقل أعلى |
متطلبات الموقع، واستهلاك الهواء والماء، كلها مرتبطة بـ آلة تعبئة نوع Hotfill للعصير.
تحمي عملية التعبئة الباردة النكهة واللون الحساسين للحرارة، وتتيح استخدام عبوات أخف وزنًا. تتطلب هذه العملية إما نظامًا للمواد الحافظة أو سلسلة تبريد معتمدة، كما أنها تنقل التحكم الميكروبي إلى المنتج والمصنع بدلًا من عامل التعبئة. ويُعتبر القرار تجاريًا في المقام الأول قبل أن يكون تقنيًا.
لأداء نفس المهمة في عبوة أخرى، عصير بواسطة حشو حجمي يتم تحديد ذلك بشكل منفصل.
تخرج الزجاجة من آلة التعبئة بدرجة حرارة تصل إلى 85 درجة مئوية، ويجب أن تهبط تدريجيًا وبشكل مُتحكم فيه. تعمل عملية التبريد المفاجئ على تبريد السطح الخارجي أولًا، ثم ينكمش السطح الداخلي لاحقًا، ثم تنغلق اللوحة. يتم تحديد مناطق النفق لكل شكل هندسي للزجاجة، ويتم فحصها باستخدام مسبار داخل المنتج.
يجب أن تتحمل الزجاجات المستخدمة في عمليات التعبئة الساخنة درجات الحرارة العالية دون تشويه المنتج أو الإضرار به.
يتم تناول السؤال نفسه من زاوية أخرى في صيانة آلات تعبئة العصائر: مقارنة التعبئة الساخنة وخطوط الزجاج.
تصل درجة الحرارة إلى 85 درجة مئوية، ويتم ضبطها لكل منتج ولكل زجاجة. يجب تحديد نقطة الضبط الدقيقة ونطاق التفاوت المسموح به في مواصفات المنتج، لأن الحموضة ومحتوى اللب وسماكة جدار الزجاجة كلها عوامل تؤثر على ذلك.
يحلّ هذا الجهاز محلّ جهاز تعقيم الزجاجات للمنتجات الحمضية، لأنّ درجة حرارة التعبئة ومدة التعقيم تقومان بعملية التعقيم الميكروبي. لكنّه لا يغني عن استخدام تركيبة المنتج الصحيحة أو أنبوب التعقيم المعتمد.
عادةً ما تكون درجة حرارة التعبئة أعلى من درجة حرارة الزجاجة المُوصى بها، أو قد يتشكل فراغ أثناء تبريد المنتج. تحقق من درجة حرارة التعبئة مقارنةً بمواصفات الزجاجة وإحكام غطاء الزجاجة قبل تغيير برنامج التبريد.
تتلف الأصباغ والفيتامينات الحساسة للحرارة عند تجاوز درجة حرارة المنتج الحد المسموح به. وتُعد درجة حرارة التعبئة ومدة التخزين المتغيرين الرئيسيين؛ إذ أن خفض أي منهما يحافظ على اللون ويقلل من هامش التكاثر الميكروبي.
الدولة: تركيا
المنتج: عصير معبأ في زجاجات زجاجية وPET
السعه: 20000BPH (330 مل) زجاجة زجاجية؛ زجاجة PET بسعة 4000BPH(3L).
حل:خط إنتاج العصير
الدولة:كازاخستان
المنتج: PET المياه المعبأة في زجاجات، المشروبات الغازية المعلبة، الشاي المعلب
السعه: 25000CPH (250 مل)
حل:Three Lines,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)
+86 13921964455
[البريد الإلكتروني محمي]
A2 Dongjiu Industrial Park، 30 East Jintang Road، Tangshi، Zhangjiagang، Jiangsu 215600، الصين
