| نظام التعبئة | تعبئة ساخنة، حتى 85 درجة مئوية |
| معدل انتاج | 6,000-36,000 حبة في الساعة عند 0.2-2 لتر |
| زجاجة | هندسة البولي إيثيلين تيريفثالات المقاومة للحرارة، أو الزجاج |
| لاين | وحدة تعبئة ساخنة أحادية الكتلة مع جهاز بسترة نفقية |
| المنتجات | عصائر، شاي، رحيق، مشروبات وظيفية |
| مفتاح التحكم | درجة حرارة التعبئة، وقت الانتظار، إحكام غلق الغطاء |
تؤدي عملية التعبئة الساخنة وظيفتين في آن واحد: فهي تُبستر المنتج أثناء نقله إلى آلة التعبئة، كما تُعقّم الحرارة المتبقية الزجاجة والغطاء. لهذا السبب، يمكن لخط التعبئة الساخنة تشغيل عصير حمضي دون الحاجة إلى جهاز تعقيم زجاجات منفصل. لكن ثمن ذلك هو زجاجة مقاومة للحرارة ونفق تبريد أطول.
يُعد التحكم في درجة الحرارة أحد الاعتبارات الرئيسية في عمليات البسترة، حيث أنه يؤثر بشكل مباشر على فعالية الحد من الميكروبات والجودة الشاملة للمشروبات.
يحتاج اللب إما إلى فتحة صمام أكبر أو إلى مكبس تعبئة، كما يحتاج إلى تقليب لطيف ومستمر داخل الوعاء. تتسبب الزوايا غير الفعالة في مسار المنتج في ترسب الألياف، ثم إطلاقها دفعة واحدة في الزجاجة التالية. يُعد تصميم الوعاء ونظام التدفق العكسي أكثر أهمية من عدد الصمامات في هذه الحالة.
| طريق | درجة الحرارة | ما هي التكلفة |
|---|---|---|
| ملء ساخن | حتى 85 درجة مئوية | زجاجة مقاومة للحرارة ونفق تبريد |
| يُعبأ بارداً مع مادة حافظة | Ambient | قيدٌ متعلق بالتركيبة، وليس قيداً متعلقاً بالآلة. |
| تعبئة باردة مع جهاز بسترة مدمج | جانب المنتج فقط | جهاز بسترة منفصل ومنطقة تعبئة مغلقة |
| يُملأ ساخناً في الكوب | حتى 85 درجة مئوية | كتلة زجاجية، خط أبطأ، تكلفة نقل أعلى |
متطلبات الموقع، واستهلاك الهواء والماء، كلها مرتبطة بـ ماكينة تعبئة علب الألمنيوم للعصائر الساخنة والشاي.
تخرج الزجاجة من آلة التعبئة بدرجة حرارة تصل إلى 85 درجة مئوية، ويجب أن تهبط تدريجيًا وبشكل مُتحكم فيه. تعمل عملية التبريد المفاجئ على تبريد السطح الخارجي أولًا، ثم ينكمش السطح الداخلي لاحقًا، ثم تنغلق اللوحة. يتم تحديد مناطق النفق لكل شكل هندسي للزجاجة، ويتم فحصها باستخدام مسبار داخل المنتج.
من خلال فهم أهمية البسترة، والالتزام بتدابير التحكم المناسبة في درجة الحرارة، والاستفادة الفعالة من تقنيات المعالجة الحرارية، يمكن لمديري مصانع المياه المعبأة وصناع القرار تحسين جودة وسلامة منتجات المشروبات الخاصة بهم.
يتم تحديد المقاسات اللازمة لهذه المهمة من خلال آلة تعبئة نوع Hotfill للعصير، حيث يتم تحديد عدد الصمامات.
يُضيف الزجاج وزنًا زائدًا، ويُسبب الكسر، ويُبطئ عملية التعبئة. كما يُؤثر على اختيار نوع الإغلاق: تاجي، أو مُسنن، أو لولبي. عادةً ما تعمل خطوط التعبئة الساخنة بالزجاج بمعدل أقل من نفس خط التعبئة بالبولي إيثيلين تيريفثالات (PET)، ويكمن الفرق في المناولة والفحص، وليس في الصمام نفسه.
يتم تناول السؤال نفسه من زاوية أخرى في كيف تُطيل آلات التعبئة الساخنة مدة صلاحية العصير و.
يحلّ هذا الجهاز محلّ جهاز تعقيم الزجاجات للمنتجات الحمضية، لأنّ درجة حرارة التعبئة ومدة التعقيم تقومان بعملية التعقيم الميكروبي. لكنّه لا يغني عن استخدام تركيبة المنتج الصحيحة أو أنبوب التعقيم المعتمد.
يعتمد ذلك على حجم أنبوب الاحتجاز وقدرة السخان. لا يكون الخط جاهزًا للإنتاج حتى تستقر درجة حرارة العودة، لذا يجب إدراج وقت بدء التشغيل في الخطة اليومية بدلًا من اكتشافه عند بداية الوردية.
نعم، إذا تم تحديد نوع المادة المالئة والوصفة والتبريد اللاحق لكليهما. عادةً ما يحتاج الشاي إلى مرحلة ترشيح أدق وإعداد مختلف لإزالة الهواء، لذا فإن التغيير يشمل الوصفة والفلتر، وليس مجرد تغيير الملصق.
نعم، مع تغيير الفلتر وتغيير قطر صمام اللب. يحتاج العصير الصافي إلى ترشيح أدق، ويحتاج اللب إلى التقليب في الوعاء حتى لا تترسب الألياف.
الدولة: تركيا
المنتج: عصير معبأ في زجاجات زجاجية وPET
السعه: 20000BPH (330 مل) زجاجة زجاجية؛ زجاجة PET بسعة 4000BPH(3L).
حل:خط إنتاج العصير
الدولة:كازاخستان
المنتج: PET المياه المعبأة في زجاجات، المشروبات الغازية المعلبة، الشاي المعلب
السعه: 25000CPH (250 مل)
حل:Three Lines,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)
+86 13921964455
[البريد الإلكتروني محمي]
A2 Dongjiu Industrial Park، 30 East Jintang Road، Tangshi، Zhangjiagang، Jiangsu 215600، الصين
