| طريقة التعبئة | تعبئة ساخنة، حتى 85 درجة مئوية |
| معدل انتاج | 6,000-36,000 حبة في الساعة عند 0.2-2 لتر |
| وعاء | هندسة البولي إيثيلين تيريفثالات المقاومة للحرارة، أو الزجاج |
| لاين | وحدة تعبئة ساخنة أحادية الكتلة مع جهاز بسترة نفقية |
| المنتجات | عصائر، شاي، رحيق، مشروبات وظيفية |
| مفتاح التحكم | درجة حرارة التعبئة، وقت الانتظار، إحكام غلق الغطاء |
ابدأ من الأعراض وابحث عن آلية العطل، وليس من قائمة الأجزاء. تظهر معظم أعطال التعبئة في ثلاثة مواضع: وزن أو مستوى التعبئة، وسلامة الإغلاق، وحالة المنتج. أيٌّ من هذه المواضع الثلاثة يتحرك أولاً يُحدد ما إذا كان السبب ميكانيكيًا أو حراريًا أو متعلقًا بالمنتج نفسه.
قارن بينهما بناءً على المنتج نفسه، وليس على الجهاز. التعبئة الساخنة مناسبة للعصائر الحمضية والشاي في عبوات PET مقاومة للحرارة. أما التعبئة الباردة فتتطلب نظامًا للمواد الحافظة أو خطوة تعقيم منفصلة، لكنها تحمي النكهات والفيتامينات الحساسة للحرارة وتستخدم عبوة أخف وزنًا. القرار في النهاية يتعلق بالمنتج مع مراعاة تكلفة التغليف.
| طريق | درجة الحرارة | ما هي التكلفة |
|---|---|---|
| ملء ساخن | حتى 85 درجة مئوية | زجاجة مقاومة للحرارة ونفق تبريد |
| يُعبأ بارداً مع مادة حافظة | Ambient | قيدٌ متعلق بالتركيبة، وليس قيداً متعلقاً بالآلة. |
| تعبئة باردة مع جهاز بسترة مدمج | جانب المنتج فقط | جهاز بسترة منفصل ومنطقة تعبئة مغلقة |
| يُملأ ساخناً في الكوب | حتى 85 درجة مئوية | كتلة زجاجية، خط أبطأ، تكلفة نقل أعلى |
عدد الصمامات، وجدول المرافق، والمساحة المطلوبة عصير بواسطة حشو حجمي .
تحمي عملية التعبئة الباردة النكهة واللون الحساسين للحرارة، وتتيح استخدام عبوات أخف وزنًا. تتطلب هذه العملية إما نظامًا للمواد الحافظة أو سلسلة تبريد معتمدة، كما أنها تنقل التحكم الميكروبي إلى المنتج والمصنع بدلًا من عامل التعبئة. ويُعتبر القرار تجاريًا في المقام الأول قبل أن يكون تقنيًا.
يتم تحديد المقاسات اللازمة لهذه المهمة من خلال آلة تعبئة نوع Hotfill للعصير، حيث يتم تحديد عدد الصمامات.
يحتاج الشاي عادةً إلى ترشيح أدق، وإزالة الهواء للحفاظ على نكهته، ودرجة حرارة تعبئة لا تُفقده نكهاته العطرية. كما أن الشاي يتعكر بعد التبريد، لذا فإن خطوة التصفية جزء من تصميم المنتج، وليست تفصيلاً إضافياً في عملية التعبئة.
يتم تناول السؤال نفسه من زاوية أخرى في فوائد آلات التعبئة الساخنة الحجمية للزجاجات الزجاجية.
تصل درجة الحرارة إلى 85 درجة مئوية، ويتم ضبطها لكل منتج ولكل زجاجة. يجب تحديد نقطة الضبط الدقيقة ونطاق التفاوت المسموح به في مواصفات المنتج، لأن الحموضة ومحتوى اللب وسماكة جدار الزجاجة كلها عوامل تؤثر على ذلك.
يحلّ هذا الجهاز محلّ جهاز تعقيم الزجاجات للمنتجات الحمضية، لأنّ درجة حرارة التعبئة ومدة التعقيم تقومان بعملية التعقيم الميكروبي. لكنّه لا يغني عن استخدام تركيبة المنتج الصحيحة أو أنبوب التعقيم المعتمد.
نعم، إذا تم تحديد نوع المادة المالئة والوصفة والتبريد اللاحق لكليهما. عادةً ما يحتاج الشاي إلى مرحلة ترشيح أدق وإعداد مختلف لإزالة الهواء، لذا فإن التغيير يشمل الوصفة والفلتر، وليس مجرد تغيير الملصق.
نعم، مع تغيير الفلتر وتغيير قطر صمام اللب. يحتاج العصير الصافي إلى ترشيح أدق، ويحتاج اللب إلى التقليب في الوعاء حتى لا تترسب الألياف.
الدولة: تركيا
المنتج: عصير معبأ في زجاجات زجاجية وPET
السعه: 20000BPH (330 مل) زجاجة زجاجية؛ زجاجة PET بسعة 4000BPH(3L).
حل:خط إنتاج العصير
الدولة:كازاخستان
المنتج: PET المياه المعبأة في زجاجات، المشروبات الغازية المعلبة، الشاي المعلب
السعه: 25000CPH (250 مل)
حل:Three Lines,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)