| مبدأ ملء | تعبئة ساخنة، حتى 85 درجة مئوية |
| السعة | 6,000-36,000 حبة في الساعة عند 0.2-2 لتر |
| وعاء | هندسة البولي إيثيلين تيريفثالات المقاومة للحرارة، أو الزجاج |
| لاين | وحدة تعبئة ساخنة أحادية الكتلة مع جهاز بسترة نفقية |
| المنتجات | عصائر، شاي، رحيق، مشروبات وظيفية |
| مفتاح التحكم | درجة حرارة التعبئة، وقت الانتظار، إحكام غلق الغطاء |
تُحدد درجة حرارة التعبئة ومدة التسخين معًا نتيجة البسترة. إذا كانت درجة الحرارة أقل من المستوى المطلوب، فإن صلاحية المنتج ستكون مهددة؛ أما إذا كانت أعلى من ذلك، فسيتلف المنتج وتتشوه الزجاجة. هذا الرقم خاص بالمنتج والزجاجة، وليس بالجهاز، ويجب إدراجه في بروتوكول القبول مع هامش سماح.
ضع في اعتبارك حساسية المنتج العصير للحرارة المحددة واختر نفقًا يمكنه الحفاظ باستمرار على نطاق درجة الحرارة المطلوب طوال العملية الحرارية.
قارن بينهما بناءً على المنتج نفسه، وليس على الجهاز. التعبئة الساخنة مناسبة للعصائر الحمضية والشاي في عبوات PET مقاومة للحرارة. أما التعبئة الباردة فتتطلب نظامًا للمواد الحافظة أو خطوة تعقيم منفصلة، لكنها تحمي النكهات والفيتامينات الحساسة للحرارة وتستخدم عبوة أخف وزنًا. القرار في النهاية يتعلق بالمنتج مع مراعاة تكلفة التغليف.
| طريق | درجة الحرارة | ما هي التكلفة |
|---|---|---|
| ملء ساخن | حتى 85 درجة مئوية | زجاجة مقاومة للحرارة ونفق تبريد |
| يُعبأ بارداً مع مادة حافظة | Ambient | قيدٌ متعلق بالتركيبة، وليس قيداً متعلقاً بالآلة. |
| تعبئة باردة مع جهاز بسترة مدمج | جانب المنتج فقط | جهاز بسترة منفصل ومنطقة تعبئة مغلقة |
| يُملأ ساخناً في الكوب | حتى 85 درجة مئوية | كتلة زجاجية، خط أبطأ، تكلفة نقل أعلى |
لأداء نفس المهمة في عبوة أخرى، آلة تعبئة نوع Hotfill للعصير يتم تحديد ذلك بشكل منفصل.
يحتاج الشاي عادةً إلى ترشيح أدق، وإزالة الهواء للحفاظ على نكهته، ودرجة حرارة تعبئة لا تُفقده نكهاته العطرية. كما أن الشاي يتعكر بعد التبريد، لذا فإن خطوة التصفية جزء من تصميم المنتج، وليست تفصيلاً إضافياً في عملية التعبئة.
من خلال مراعاة عوامل مثل السعة ونطاق درجة الحرارة والتكامل مع خطوط التعبئة بعناية، يمكنك تحسين عملية الإنتاج الخاصة بك وتقديم مشروبات عصير عالية الجودة للمستهلكين.
يتم تحديد المقاسات اللازمة لهذه المهمة من خلال عصير بواسطة حشو حجمي، حيث يتم تحديد عدد الصمامات.
تخرج الزجاجة من آلة التعبئة بدرجة حرارة تصل إلى 85 درجة مئوية، ويجب أن تهبط تدريجيًا وبشكل مُتحكم فيه. تعمل عملية التبريد المفاجئ على تبريد السطح الخارجي أولًا، ثم ينكمش السطح الداخلي لاحقًا، ثم تنغلق اللوحة. يتم تحديد مناطق النفق لكل شكل هندسي للزجاجة، ويتم فحصها باستخدام مسبار داخل المنتج.
يتم تناول السؤال نفسه من زاوية أخرى في كيف تعمل خطوط تعبئة العصير الساخنة على تحسين مدة الصلاحية في قطاع التجزئة.
تصل درجة الحرارة إلى 85 درجة مئوية، ويتم ضبطها لكل منتج ولكل زجاجة. يجب تحديد نقطة الضبط الدقيقة ونطاق التفاوت المسموح به في مواصفات المنتج، لأن الحموضة ومحتوى اللب وسماكة جدار الزجاجة كلها عوامل تؤثر على ذلك.
يعتمد ذلك على حجم أنبوب الاحتجاز وقدرة السخان. لا يكون الخط جاهزًا للإنتاج حتى تستقر درجة حرارة العودة، لذا يجب إدراج وقت بدء التشغيل في الخطة اليومية بدلًا من اكتشافه عند بداية الوردية.
نعم، إذا تم تحديد نوع المادة المالئة والوصفة والتبريد اللاحق لكليهما. عادةً ما يحتاج الشاي إلى مرحلة ترشيح أدق وإعداد مختلف لإزالة الهواء، لذا فإن التغيير يشمل الوصفة والفلتر، وليس مجرد تغيير الملصق.
يتم استخدام طريقة التسخين التدريجي المتحكم به بدلاً من الغمر البارد، وذلك لمنع تشوه الزجاجة تحت تأثير الفراغ. تُحدد مناطق النفق لكل شكل هندسي للزجاجة ويتم التحقق من صحتها باستخدام مسبار حراري داخل المنتج.
الدولة: تركيا
المنتج: عصير معبأ في زجاجات زجاجية وPET
السعه: 20000BPH (330 مل) زجاجة زجاجية؛ زجاجة PET بسعة 4000BPH(3L).
حل:خط إنتاج العصير
الدولة:كازاخستان
المنتج: PET المياه المعبأة في زجاجات، المشروبات الغازية المعلبة، الشاي المعلب
السعه: 25000CPH (250 مل)
حل:Three Lines,7000BPH(1.5L), 15000CPH(330ml),15000CPH(450ml)
+86 13921964455
[البريد الإلكتروني محمي]
A2 Dongjiu Industrial Park، 30 East Jintang Road، Tangshi، Zhangjiagang، Jiangsu 215600، الصين
